≡ Menu

Bia không say gây tranh cãi khi vừa ra mắt

Loading...

bia khong say gay tranh cai – Với dân nhậu, uống bia không say chẳng khác nào uống trà đá. Riêng chuyên gia trong ngành thì khẳng định, bia này có nhiều lợi ích, phù hợp với một số khách hàng cần tỉnh táo.

 Thông tin về việc một công ty ở TP.HCM vừa quyết định tung ra thị trường loại bia không cồn (uống không say) đang gây nhiều người chú ý, nhất là đối với Việt Nam, quốc gia luôn đứng trong top tiêu thụ bia nhiều nhất thế giới. Lâu nay, hầu như nhiều chuyện về làm ăn, bạn bè, anh em, gia đình, buồn vui… đều được người Việt ít nhiều đem lên bàn nhậu hoặc quán ăn. Khoảng chưa đến 18h, đường Thành Thái, quận 10 hàng loạt địa điểm nhậu đã bắt đầu đông khách dần. “Ở đây có bán bia uống không say không em”, một vị khách vừa ngồi vào bàn ở quán Ốc Tre Một hỏi thăm sau thông tin bia không cồn xuất hiện trên thị trường. Cô nhân viên tiếp thị bia Sài Gòn nhanh chóng trả lời nhẹ nhàng: “Chưa có anh ơi, cũng có nhiều người hỏi, chủ yếu cho biết vì họ tò mò, nhưng uống mà không say uống đâu có vui anh”.  “Tôi chưa biết bia đó, nhưng đã là bia thì uống phải say chứ. Gặp anh em, bạn bè, cụng ly có chút men mới thú vị. Còn uống bia không say giống uống trà đá quá”, anh Lê Trung Nguyên, nhà ở quận 8 tiếp lời. bia khong say gay tranh cai

 

Ở Việt Nam, bia uống không say đã từng thất bại từ một thử nghiệm 5 năm trước đây.

Ở Việt Nam, bia uống không say đã từng thất bại từ một thử nghiệm 5 năm trước đây.

 

Nhiều ý kiến trên các trang mạng xã hội (chủ yếu của dân nhậu) cũng bình luận và chia sẻ về sự xuất hiện của bia “chay” này, như: uống không say thà uống sữa đậu nành, uống bia mà không say vậy thà uống nước lọc cho nhanh, bia uống hoài không xỉn thì phí tiền… Là nữ, nhưng chị Anh Đào, ở quận 7 cũng góp ý kiến về loại bia này: Bia uống không say vậy uống làm chi. Và nói vui: “Lâu nay vào bàn nhậu, các anh cứ khẳng định ‘không say không về’, giờ uống bia không say vậy khi nào mới về nhà được”. Theo anh Phan Thuận Tiền, chủ quán ốc Bí Bo đường Phạm Hùng, quận 8, phản ứng của khách là nghe thấy là lạ nhưng dân nhậu sẽ ít người chọn. “Có lẽ bia không say vẫn có khách hàng nhưng chỉ một số nhất định những người cần xã giao, tỉnh táo và phụ nữ”, anh Tiền nói. bia khong say gay tranh cai


Lý giải khi cho ra mắt loại bia không cồn này, ông Văn Thanh Liêm, Chủ tịch công ty CP Bia Sài Gòn – Bình Tây cho rằng: “Văn hóa của người Việt Nam là không thể thiếu rượu, bia trong các bữa tiệc liên hoan, cưới hỏi. Nhưng trong điều kiện ngành chức năng tăng cường kiểm soát nồng độ cồn đối với người điều khiển phương tiện giao thông; Bộ Y tế cũng đang dự thảo quy định cấm bán rượu, bia sau 22h đêm, thì bia không cồn được xem là một giải pháp hữu ích cho nhiều người”. bia khong say gay tranh cai

 “Cứ xem là nước giải khát cao cấp”  Thực tế, bia không cồn không phải xa lạ trên thế giới, những nước sản xuất và tiêu thụ bia không cồn nổi tiếng là Đức, Mỹ, Pháp, Nhật Bản, Hàn Quốc… Tây Ban Nha là nơi tiêu thụ sản phẩm này theo đầu người lớn nhất, đứng thứ hai là Cộng hòa Séc. Phản ứng của khách hàng trước sản phẩm mới này đã vượt xa sự mong đợi của nhà sản xuất. Hiện nay, trên thị trường Việt Nam, các sản phẩm bia không cồn đều nhập khẩu với một số loại nhãn hiệu khá phổ biến của Hà Lan, Đức, Nhật Bản,… với giá thành trên thị trường từ 20.000 đồng – 35.0000 đồng mỗi lon. Sản phẩm Bavaria 0,0% cồn của Hà Lan đang được phân phối với mức giá bán lẻ 20.000 – 25.000 đồng một lon 330ml. Bia OeTinger Alkoholfrei nhập khẩu từ Đức cũng đang được bán ở các siêu thị tại Hà Nội với giá từ 28.000 – 32.000 đồng một lon 500ml… Trao đổi với Zing.vn, GS-TS Đinh Văn Thuận, người đã ấp ủ dự án bia không cồn trong 10 năm, cho biết thiết bị mà công ty Bia Sài Gòn – Bình Tây lắp đặt để làm bia không cồn được nhập khẩu từ Đức, có công suất 1.000 lít một giờ, mỗi năm khoảng 5 triệu lít. Hiện đây là thiết bị sản xuất bia không cồn duy nhất ở Việt Nam. “Tôi nghĩ nhu cầu vậy là đủ, mở rộng nữa cũng khó bán được, vì nói chung thị trường cho sản phẩm này rất hạn chế, chủ yếu dành cho phụ nữ và những người thật sự có nhu cầu. Cứ xem như nó là nước giải khát cao cấp nhất trong các loại nước giải khát khác”, ông Thuận phân tích. bia khong say gay tranh cai

Bia không cồn được sản xuất theo phương pháp tách chân không, loại cồn ra khỏi loại bia thông thường, đồng thời giữ lại hoàn toàn hương vị cũng như đặc điểm của bia. Ông Thuận cho biết đã uống thử mẻ đầu tiên, uống một lúc đến 2,5 lít mà người vẫn khỏe.  Nói về tác dụng của loại bia này, ông Nguyễn Văn Việt, Chủ tịch Hiệp hội Bia- Rượu- Nước giải khát Việt Nam phát biểu: “Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng, bia không cồn có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim, các vấn đề về gan, dư đạm (bệnh gout), giảm gia tăng nguy cơ mắc một vài dạng ung thư, và dĩ nhiên làm giảm dư vị khó chịu khi uống rượu bia. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng cũng công nhận và tuyên bố, bia không cồn là thứ đồ uống tuyệt vời trong chế độ tiếp nước hàng ngày cho cơ thể”. Theo phân tích trước đó của ông Thuận liên quan đến tiềm năng phát triển loại thức uống này, các hãng sản xuất bia ở Việt Nam nên đặc biệt quan tâm cho định hướng phát triển đa dạng hóa sản phẩm. Tại thời điểm này, việc lựa chọn sản xuất bia không cồn mang đặc trưng hương vị người Việt là chiến lược đúng, vì vừa bắt kịp xu hướng phát triển công nghệ sản xuất bia không cồn trên thế giới vừa nâng cao hiệu quả kinh doanh. Ở các nước phát triển, bia không cồn chiếm khoảng 5% sản lượng bia có cồn. bia khong say gay tranh cai

Từ khóa liên quan: bia khong say gay tranh cai, hinh anh bia khong say gay tranh cai, bia khong say gay tranh cai khi vua ra mat, bia khong say gay tranh cai tai Viet Nam, tai sao bia khong say gay tranh cai, tin hot bia khong say gay tranh cai

 

Bia không say có từ khi nào?

Ra đời hàng trăm năm trước và được đón nhận tại nhiều nước trên thế giới, nhưng ở Việt Nam, bia uống không say lại thất bại từ một thử nghiệm 5 năm trước đây.

Thông tin về việc xuất hiện bia không say gần đây đã làm cộng đồng mạng và “dân nhậu” khá quan tâm.

Thông tin về việc xuất hiện bia không say gần đây đã làm cộng đồng mạng và “dân nhậu” khá quan tâm.

Bia không say thực chất là loại bia chứa một lượng cồn rất nhỏ, không gây ra hiện tượng mất nước và tạo cảm giác say cho người sử dụng. Nồng độ cồn trong các loại bia không say thường chỉ dưới 3% theo tiêu chuẩn Úc và 0,5% theo tiêu chuẩn của châu Âu. Thậm chí, tại một số quốc gia Ả-rập, mức tiêu chuẩn của nồng độ cồn yêu cầu phải dưới 0,05%. Hiện nay, Trung Đông trở thành thị trường lớn nhất cho các hãng sản xuất bia không cồn, do khu vực này tiêu thụ tới một phần ba sản lượng đồ uống này trên thế giới. bia khong say gay tranh cai

Loại bia không cồn cổ xưa nhất được cho là xuất hiện từ thời trung cổ, khi hệ thống y tế và nước sạch không được đảm bảo, và bia không gây say được xem là lựa chọn ít rủi ro hơn so với nước. Thời đó, nước ít khi được xử lý, dễ dàng bị nhiễm khuẩn từ phân hoặc ký sinh trùng trong đất. Người dân ưa thích uống một loại đồ uống được sản xuất giống bia, bằng cách đun sôi kỹ, lên men hoặc tích lại bằng phương thức thẩm thấu ngược, nhưng lại ít tốn kém hơn bia bởi không cần chất cồn, đồng thời không gây tác hại ngoài mong muốn. Đây cũng là loại đồ uống được ưa dùng với những người làm công việc lái xe đường dài, xuất phát từ chính tính chất không gây say của nó.

Tuy nhiên, bia không cồn bắt đầu trở thành loại đồ uống phổ biến tại các nước phát triển trong thời kỳ hiện đại, nhờ lệnh cấm rượu bia tại Mỹ. Năm 1919, tổng thống Mỹ lúc bấy giờ là Wilson đã đề xuất và đưa vào hiến pháp luật cấm sản xuất, vận chuyển rượu và hạn chế nồng độ cồn trong đồ uống ở mức dưới 0,5%. Các loại đồ uống đáp ứng tiêu chuẩn này được xem là thuốc bổ, và nhà máy bia được khuyến khích sản xuất nhằm hạn chế nạn buôn bán rượu bia lậu lan tràn vào thời kỳ đó.

Đến năm 1933, sau hàng loạt chỉ trích về nạn buôn bán rượu lậu và những tổn thất đối với ngân sách, Tổng thống Mỹ Roosevelt đã bãi bỏ lệnh cấm trên. Tuy vậy, bia không cồn đã tạo ra chỗ đứng vững chắc trên thị trường Mỹ, bên cạnh các loại bia nhẹ ra đời ngay sau thời gian cấm đoán này.

Bia ít hoặc không cồn thường ít được đón nhận bởi những người ưa thích vị bia truyền thống, vì chúng nhạt hơn, và không kích thích cảm giác uống thêm. bia khong say gay tranh cai

Bia ít hoặc không cồn thường không được đón nhận với những người ưa thích vị bia truyền thống, vì chúng nhạt hơn, và không kích thích cảm giác uống thêm.

Giống như các loại bia truyền thống, bia không say cũng được sản xuất qua quy trình lên men và chưng cất. Các bước sản xuất vẫn tuân theo quy trình cho nảy mầm hạt lúa mạch, xay nhỏ, nấu bia, thêm hoa bia (Hopfen), lên men, và cuối cùng là loại bỏ cồn khỏi bia sau khi đã để lắng và lọc sạch cặn. Thông thường, cồn được tách nhờ phương pháp chưng cất khá đơn giản, do nhiệt độ sôi của cồn thấp hơn nhiều so với nước, sau đó lượng bia này sẽ được đóng chai và đưa đi sử dụng.

Theo khá nhiều người từng sử dụng các loại bia không cồn, bia chay của Đức, bia nhẹ của Ý được bán khá nhiều tại các siêu thị Việt, bia uống không say thường có vị nhạt hơn nhiều so với bia truyền thống, dù quá trình sản xuất được cho là chỉ loại bỏ cồn – một chất không màu, không vị. Thực tế, quá trình chưng cất dùng nhiệt đã khiến mùi vị bia thay đổi, do các thành phần bị phân tách nhiều hơn so với sản xuất bia thông thường. Ngoài ra, cồn tạo cảm giác nóng, khô lưỡi và gây ra hiện tượng mất nước trong cơ thể, nên người uống bia truyền thống thường phải uống nhiều để giảm bớt cảm giác khó chịu này, ngược lại với bia không say. Đó là nguyên nhân khiến bia không say trở nên “không ngon”, “không đưa mồi”, và chưa phổ biến tại Việt Nam. bia khong say gay tranh cai

Thực tế, trước khi bia không say của công ty bia Sài Gòn -Bình Tây ra đời, một ông lớn thực phẩm tại Việt Nam là Vinamilk cũng đã cho ra đời bia ZoRok -thương hiệu liên doanh với tập đoàn SABmiller – đại gia sản xuất bia thứ hai thế giới, vào năm 2007. Khi đó, loại bia này được xem là đồ uống dành cho phụ nữ với nồng độ cồn rất thấp. Tuy nhiên, sự mới mẻ của loại đồ uống trên cùng kênh phân phối theo kiểu “đại lý sữa” đã khiến ZoRok biến mất chỉ sau 2 năm ra đời.

Từ khóa liên quan: bia khong say gay tranh cai, hinh anh bia khong say gay tranh cai, bia khong say gay tranh cai khi vua ra mat, bia khong say gay tranh cai tai Viet Nam, tai sao bia khong say gay tranh cai, tin hot bia khong say gay tranh cai

 

 

 

Từ khóa Tin tuc online tìm kiếm nhiều:

bia zorok còn bán không, tai sao say ra chien tranh viet nam?, tin tuc bia sabmiller, tin tuc vua say ra

View all contributions by

    { 0 comments… add one }

    Leave a Comment

    :dam :sieunhan :khocto :cuoinhe :loimat :cuoivic :cuoideu :chem :yeu :cuoi :chamhoi more »